Ameerikapärased peekonivõileivad

Retsept neljale
4 Leiburi Röst mitmeviljapala
12 suitsupeekoniviilu
2 sibulat, viilutatuna
4 muna
2 marineeritud kurki, viilutatuna
8 juustuviilu
majoneesi
jääsalatilehti
soola, pipart

Juhend:

Rösti Leiburi Rösti mitmeviljapalad. Määri lõikepooled majoneesiga. Lase paladel maitsestuda, kuni teed ettevalmistusi.
Pane peekoniviilud pannile ja prae mõlemalt poolt krõbedaks. Tõsta pannilt ja sea majapidamispaberile nõrguma. Prae pannil klaasjaks ka sibulaviilud. Praadimise alguses võid neile raputada veidi soola – nii ei kõrbe sibul ära. Tõsta sibul pannilt ja prae sealsamas pannil ka munad. Prae mune mõlemalt poolt ning maitsesta soola ja pipraga. Seejärel „ehita“ võileib. Pane alumistele palapooltele kurgiviilud, selle peale praemuna, juustuviilud (2 viilu igale palale), peekoniviilud (3 viilu igale palale) ja praetud sibularõngad. Säti peale salatilehed ja kata teise poolega. Suru kergelt kokku ja serveeri!