Ameerikapärased peekonivõileivad
| Retsept neljale | |
| 4 | Leiburi Mitmeviljapala |
| 12 | suitsupeekoniviilu |
| 2 | sibulat, viilutatuna |
| 4 | muna |
| 2 | marineeritud kurki, viilutatuna |
| 8 | juustuviilu |
| majoneesi | |
| jääsalatilehti | |
| soola, pipart |
Juhend:
Rösti Leiburi Mitmeviljapala viilud. Määri lõikepooled majoneesiga. Lase paladel maitsestuda, kuni teed ettevalmistusi.
Pane peekoniviilud pannile ja prae mõlemalt poolt krõbedaks. Tõsta pannilt ja sea majapidamispaberile nõrguma.
Prae pannil klaasjaks ka sibulaviilud. Praadimise alguses võid neile raputada veidi soola – nii ei kõrbe sibul ära.
Tõsta sibul pannilt ja prae sealsamas pannil ka munad. Prae mune mõlemalt poolt ning maitsesta soola ja pipraga. Seejärel „ehita“ võileib. Pane alumistele palapooltele kurgiviilud, selle peale praemuna, juustuviilud (2 viilu igale palale), peekoniviilud (3 viilu igale palale) ja praetud sibularõngad.
Säti peale salatilehed ja kata teise poolega. Suru kergelt kokku ja serveeri!