Pestosed juustusuupisted

Retsept neljale
4 Leiburi Röst kaerahelbepala
150 g riivitud juustu
pestot
oliiviõli

Juhend:

Poolita palad ja laota nad (lõikepind all) küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, piserda peale oliiviõli ja küpseta neid ahjus 200 kraadi juures, kuni nad on pealt kuldsed (umbes 7–10 minutit).
Seejärel määri küpsenud palade lõikepindadele sobivas koguses pestot. Raputa peale
 põhiosa riivjuustust (jäta veidi alles hiljem pealeraputamiseks). Seejärel pane palad veel ahju küpsema, kuni juust on sulanud. Võta ahjust, puista peale riivjuustu ja serveeri!