Saibi suupiste kitsejuustu ja marineeritud pirniga
| 4 viilu | Leiburi Saibi |
| 100 g | kitsejuustu |
| 80 g | head oliivõli |
| 1 | küüslauguküüs |
| 1 | suhkrusiirupis keedetud pirn |
| 4 | suurt basiilikulehte |
| Balsamico-kreem |
Juhend:
Kuumuta oliivõli, lisa kolmeks-neljaks lõigatud küüslauguküüs. Prae küüslauku, kuni see on kergelt pruunistunud. Eemalda küüslauk õlist ja prae rohkes õlis saibiviilud. Praetud Leiburi Saibile aseta kitsejuustuviil ja seejärel marineeritud pirniviil ning küpseta suupistet ahjus 210 kraadi juures kuni juust hakkab kergelt pruunistuma. Serveeri koos basiilikulehe ja -kreemiga.