Vegan vrapid
| 2 tk | Leiburi Wrappi peediga |
| 2 tk | Leiburi Wrappi porgandiga |
| 200 g | hummust |
| 1 tk | bataat |
| 1 tk | punapeet |
| 1 tk | suvikõrvits |
| 50 g | mini beebimaisi |
| 100 g | beebispinati lehti |
| 2 spl | kookosõli |
| soola, pipart | |
| 1 spl | sidrunimahla |
| 2 spl | röstitud maapähkleid |
Juhend:
Keeda bataat ja peet, jahuta, koori ning lõika kangideks. Lõika ribadeks ka suvikõrvits.
Prae kookosõlis suvikõrvits ja beebimais, seejärel lisa peet ja bataat.
Maitsesta soola ja pipra ning sidrunimahlaga. Lase kõigel madalal kuumusel edasi podiseda.
Nüüd kuumuta wrapid pannil. Seejärel pintselda ohtralt hummusega, kõige peale beebispinat ja köögiviljad. Rulli kõik kokku, lõika rullid meelepärase suuruse ja kujuga tükkideks ning serveeri mõne krõmpsuva salatiga. Peale võid puistata ka purustatud maapähkleid.