Võileib paprikarõngas praetud munaga
4 viilu | Leiburi Köögiviljarösti |
4 | muna |
1 | paprika |
12 viilu | suitsupeekonit |
salatilehti | |
värskeid ürte | |
80 g | maitsestamata toorjuustu |
pipart | |
soolahelbeid |
Juhend:
Rösti saiaviilud.
Haki maitseroheline peeneks ja sega toorjuustuga. Maitsesta soola, pipraga.
Määri toorjuust röstsaiadele ja kata saiad salatilehega. Prae peekon pannil mõlemalt poolt krõbedaks ning aseta igale salatilehega kaetud röstsaiale 3 peekoniviilu.
Paprikarõngas praetud munade valmistamiseks eemalda paprikalt südamik ja lõika paprika 1-2 cm paksusteks rõngasteks. Pane paprikarõngad pannile ning löö iga rõnga sisse üks muna. Küpseta madalal kuumusel, kuni muna on hüübinud.
Maitsesta värskelt jahvatatud pipra ja soolahelvestega. Tõsta valmis munad saiadele.