Võileib paprikarõngas praetud munaga
| 4 viilu | Leiburi Köögiviljarösti |
| 4 | muna |
| 1 | paprika |
| 12 viilu | suitsupeekonit |
| salatilehti | |
| värskeid ürte | |
| 80 g | maitsestamata toorjuustu |
| pipart | |
| soolahelbeid |
Juhend:
Rösti saiaviilud.
Haki maitseroheline peeneks ja sega toorjuustuga. Maitsesta soola, pipraga.
Määri toorjuust röstsaiadele ja kata saiad salatilehega. Prae peekon pannil mõlemalt poolt krõbedaks ning aseta igale salatilehega kaetud röstsaiale 3 peekoniviilu.
Paprikarõngas praetud munade valmistamiseks eemalda paprikalt südamik ja lõika paprika 1-2 cm paksusteks rõngasteks. Pane paprikarõngad pannile ning löö iga rõnga sisse üks muna. Küpseta madalal kuumusel, kuni muna on hüübinud.
Maitsesta värskelt jahvatatud pipra ja soolahelvestega. Tõsta valmis munad saiadele.